Citadelle Extremes No.2 Wild Blossom Old Tom Gin és una expressió de ginebra Citadelle basada en un estil Old Tom; més dolç que un London Dry, però encara sec que un Genever. Amb aquesta ginebra el mestre batedor Alexandre Gabriel va voler portar l'experimentació a l'extrem, gràcies a l'immens èxit obtingut amb Citadelle No Mistake Old Tom Gin.
El resultat és un ginebra rica i opulenta, que en boca té un efecte agredolç, amb notes de llimona que es combinen amb les del pebre, però sobretot amb les notes florals de rosa i violeta, mentre que al final afloren les de comí i cirera..
