Aromatická část pomeranče (Citrus aurantium) je kůra, která se dehydratuje při nízké teplotě, aby si zachovala své přirozené aroma, a rozkrájí se na malé kousky, aby se usnadnilo její použití. Slupky lze použít k výrobě likérů a lihovin nebo k výrobě elixírů a bitterů k dochucení koktejlů. Slupky lze rozmělnit na prášek na dochucení vařených nebo studených pokrmů.
Le Botaniche - pomerančová kůra
