Citadelle Extremes No.2 Wild Blossom Old Tom Gin je výraz ginu Citadelle založený na stylu Old Tom; sladší než London Dry, ale stále suchý než Genever. S tímto ginem chtěl master blender Alexandre Gabriel dovést experimentování do extrému, a to díky obrovskému úspěchu dosaženému s Citadelle No Mistake Old Tom Gin.
Výsledkem je a bohatý, opulentní gin, který v ústech působí sladkokyselým dojmem, s tóny citronu, které se snoubí s tóny pepře, ale především s květinovými tóny růže a fialky, zatímco v závěru vystupují kmínu a třešně.
