Kirsty's Gin je destilován za použití místních rostlin vybraných mistrem destilátorem Kirsty Black (jméno ginu je její): její volba padla na mořské řasy, bodláky a borůvky, aby zachytila prvky moře, skály a země.
Skotští farmáři od roku 1660, Arbikie věnuje veškerou možnou pozornost péči o pole, která dodávají suroviny pro gin. Základ lihoviny se destiluje přímo na pozemku, což umožňuje jeho dokonalé zabalení, takže se snoubí s příchutěmi rostlinných látek ginu.
Arbikie Kirsty's Gin má příjemné a svěží mořské aroma v kombinaci s tóny černého pepře. Na patře je vyvážené a měkké, s jemnými květinovými tóny a dotekem citrusů a černého pepře doprovázejícími tóny jalovce a mořského. Závěr je dlouhý a perzistentní, lehce nasládlý díky borůvkám.
