Ballykeefe Extra Dry Irish Gin destilovaný párou s 12 rostlinnými látkami je, jak název napovídá, velmi suchý, zejména v dlouhém závěru. Převládá jalovec a citrusové plody, které pak ustupují hřejivým a svátečním nádechům koření.
Ballykeefe Distillery se zrodila v roce 2018 z vášně rodiny farmářů po generace pro tradici irské whisky. Vždy se zavázala k udržitelnosti a ochraně životního prostředí a získala také cenná ocenění.
