Kjótská palírna, narozená v roce 2016, je první japonská palírna věnovaná ginu, inspirovaná historií a řemeslným uměním Kjóta. Charakteristickými prvky jsou vysoká kvalita, vyhledávání místních rostlin a rafinovaný rýžový alkoholový základ.
Mezi japonskými barmany byl čaj oblíbeným prvkem a odtud pochází inspirace k vytvoření KI NO TEA.
Horii Shichimejen, slavný výrobce čaje, vytvořil limitovanou edici pro kjótskou palírnu, ve které se mísí dva druhy čaje Gyokuro a Tencha, díky kterým je chuť sladká, jemná a krémová.
KI NO TEA, lahvováno na 45.1 %, je originální gin, který nás přenese do Japonska se zavřenýma očima.
