Γιου Τζιν

Το Yu Gin εμπνέεται από την ιαπωνική κουλτούρα, ιδιαίτερα από τον Wabi Sabi, μια φιλοσοφία που εκτιμά την απλότητα ενώ αγκαλιάζει την πολυπλοκότητα και έτσι το τζιν είναι πολύπλοκο στη γεύση, αλλά απλό στη γνησιότητά του και στην επιλογή φυσικών πρώτων υλών.
Παράγεται στη Γαλλία με τοπικά συστατικά εκτός από τα δύο ανατολίτικα βοτανικά: το Yuzu, που δίνει το όνομά του στο τζιν και το πιπέρι Σετσουάν. Οι νότες του άρκευθου που κυριαρχούν συνδυάζονται με τα εσπεριδοειδή και τα πικάντικα αυτών των δύο βοτανικών με ένα ισορροπημένο και γευστικά αρωματικό αποτέλεσμα.