Sir Edmond es una ginebra poco convencional, inusual en la elección de botánicos y, precisamente por ello, desequilibrada hasta el punto de encontrar su equilibrio en el punto más extremo. Suave y aterciopelado, libera notas de vainilla bourbon y cardamomo, que dejan espacio a la canela y el enebro con un ligero toque de jengibre.
Sir Edmond Gin se destila en Holanda en la antigua destilería Herman Jansen, fundada en 1777 y aún hoy en día de gestión familiar.