Elephant Aged Gin se destila con el método London Dry en un alambique de cobre tradicional Arnold Holstein en pequeños lotes de 600 botellas. La base está compuesta por la ginebra Elephant London Dry, con alcohol de centeno y 14 botánicos de los cuales 5 son africanos, pero en diferente cantidad respecto a la original y con una graduación alcohólica de 52% Vol. envejece alrededor de un año en barricas de roble. El resultado es una ginebra sedosa y especiada en boca, con notas ahumadas pero dulces acompañadas de un agradable toque de vainilla. E ' muy suave, sobre todo en el final, y con cuerpo, rico en notas gustativas. Perfecta bebida tanto pura como mixta.
Todas las botellas están personalizadas, la etiqueta está escrita a mano y el logo hace referencia a los caracteres utilizados en las cartas que los exploradores del siglo XIX enviaban a casa contando los botánicos que habían descubierto y sus aventuras. La versión Aged tiene pequeñas diferencias de diseño que potencian la exclusividad de esta edición limitada.
Desde su creación en septiembre de 2013, Elephant Gin dona el 15% de los ingresos a dos fundaciones dedicadas a la preservación de la flora y la fauna africanas: Ranger Club de Big Life Foundation y Space For Elephants Foundation. El método de producción ecosostenible y socialmente sostenible de Elephant Gin fue reconocida por Positive Luxury, quien otorgó a la marca su Marca Mariposa.
