Destilada al vapor con 12 ingredientes botánicos, Ballykeefe Extra Dry Irish Gin es, como su nombre lo indica, muy seca, especialmente en el largo final. Predominan el enebro y los cítricos, que luego dejan espacio a las notas cálidas y festivas de las especias.
La destilería Ballykeefe nació en 2018 de la pasión de una familia de granjeros durante generaciones por la tradición del whisky irlandés. Siempre ha estado comprometida con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, obteniendo también valiosos premios.