Ginebra Old Tom de Jensen

Jensen's Old Tom Gin es una ginebra con notas terrosas, robustas y especiadas, caracterizada por cierta viscosidad y un perfil organoléptico dulce, a pesar de ser una Old Tom sin edulcorantes. Las notas de limón, cilantro y cúrcuma se equilibran elegantemente con fuertes toques de enebro.
La receta fue encontrada entre las notas de un destilador de 1840 y recrea un perfil aromático muy similar al de las ginebras que usaban los cantineros a fines del siglo XIX. Pero hablando de mezclas modernas, es la ginebra perfecta para el Negroni.