Karl Masons et sa femme Catherine aiment tellement le gin qu'ils ont décidé de tout abandonner et d'ouvrir leur propre distillerie dans le petit village de Bedale. Ici, ils ont donné vie à leur chef-d'œuvre, Masons Dry Yorkshire Gin, un gin qui se démarque vraiment des autres sans en faire trop et qui rend hommage au Yorkshire. En peu de temps, ils ont remporté de nombreux prix et ont obtenu un grand succès auprès du public, certainement mérité. Dans leur gamme de produits, il y a aussi une version à la Masons Gin Lavande et un Édition Thé.
Mason's Dry Yorkshire Gin associe judicieusement les notes de genévrier aux notes fraîches de fenouil et de réglisse, qui en finale laissent place à de légères notes de citron et à une délicate touche florale. Un gin qui fonctionne très bien en mixage et qui sait donner une touche d'originalité aux cocktails sans les dénaturer.
