Gin Agricolo é un proxecto spin-off que nace da experiencia adquirida en Cantine Sant'Agata, a adega da familia Cavallero durante tres xeracións. Gin Agricolo Blagheur é o Ginebra Herbal da triloxía que tamén inclúe a Evra e Gadan; no padal o sabor é seco e decidido, suavizado por aromas florais de rosa, mejorana, ireos e arcabuz, con retrogusto herbáceo e mentolado. O final é moi fresco, persistente e sobre todo herbáceo.
O nome "Blagheur" deriva do dialecto piamontés e indica unha persoa vanidosa á que lle gusta lucir ostentosamente, vivindo por riba das súas posibilidades. A excelencia desta xenebra provén buscar os mellores botánicos da zona do Piamonte (que tamén substituirá aos botánicos agora importados ou non cultivados no territorio).
O Blagheur Agricultural Gin é ideal beber inmediatamente despois dunha comida ou combinado con auga tónica. Consellos de Gin Tonic: Engade flores de anís estrelado, bagas de cardamomo, pementa rosa; completo con bagas de enebro frescas e reladura de limón.
