The Sister's Gin

The Sister's Gin é un xenebra fría composta ao 40% vol., é dicir, unha xenebra elaborada a partir dunha base de alcol de cereal brando ao que se lle engaden os distintos botánicos fríos. Trátase dunha técnica que se remonta á época da prohibición, período no que se elaboraban as chamadas “Ginebras Bathub” seguindo exactamente este procedemento. Con esta técnica extráese unha maior cantidade de aceites esenciais e polo tanto o aroma das diversas plantas, flores e especias presentes, obtendo un produto máis aromático e complexo que a clásica xenebra destilada. As notas predominantes de Sister's Gin son as de violetas frescas, combinadas con notas de enebro e cilantro..