citadela

Xenebra complexa, refinada e elegante, destilada segundo unha antiga receita do século XVII. No nariz e no padal predomina o enebro sobre os outros botánicos, pero é equilibrado polas notas florais e lixeiramente picantes dos demais botánicos e polas notas cítricas. .
Citadelle Gin prodúcese en Coñac só entre marzo e novembro cun raro e antigo alambique de cobre que utiliza un sistema de chama aberta. O mestre destilador Alexandre Gabriel utilizou produtos botánicos modernos para crear unha xenebra que se producía desde os anos 700 na que naquel momento era a destilería exclusiva do rei de Francia.