No paladar Ballykeefe Sloe Gin é suave e envolvente, ben equilibrado, con notas afroitadas e astrinxentes de espineiro combinadas con notas doces para o retrogusto cálido e persistente das especias. Para beber directamente ou como alternativa ao spritz, maridao con Prosecco con guarnición de framboesa.
A destilería Ballykeefe naceu en 2018 da paixón dunha familia de agricultores durante xeracións pola tradición do whisky irlandés. Sempre apostou pola sustentabilidade e a protección do medio ambiente, obtendo ademais valiosos premios. Os produtos tamén teñen varios premios e a xenebra de endrina gañou a medalla de ouro nos World Liqueur Awards 2019.
