Ginsanto e Cantucci do tío Carlo

"Ginsanto e cantucci" é unha xenebra doce e delicada. As notas doces do mel, en contraste co sabor da auga do mar, fan que sexa apto para aperitivos a base de queixo ou ao final dunha comida, para potenciar o pracer da sobremesa. Recoméndase beber directamente ou na versión Negroni, combinado con chocolate negro, froitos vermellos ou froitos secos.
A xenebra está elaborada a man da forma máis natural posible, sen utilizar alambiques, maquinaria ou filtros e sen engadir aromas e colorantes artificiais. Entre os ingredientes atopamos: enebro, mel artesanal da Toscana, Cantucci toscano artesanal sen glute, améndoas, vainilla, sultanas, casca de laranxa, albaricoque seco, flores de azahar, vin santo e auga de mar.
Dal Piatto al Bicchiere é un proxecto que parte de pratos tradicionais reimaxinados en forma líquida. É a historia de tres netos que queren revivir, dunha nova forma, a súa paixón pola terra, pola autenticidade, pola súa familia, polos seus avós.