Panmòllo 1912 de Nonna Alfa

“Panmòllo 1912” é unha xenebra verdadeiramente única e incrible porque realmente logra recrear os sabores típicos da tradicional sopa de tomate toscana, empregando os seus ingredientes combinados cos típicos da xenebra, incluíndo allo e pan, ademais dun toque de auga de mar.
Expresa o seu máximo potencial acompañado de pratos especialmente salgados. Por exemplo, unha excelente combinación é con pan, manteiga e anchoas.
A xenebra está elaborada a man da forma máis natural posible, sen utilizar alambiques, maquinaria ou filtros e sen engadir aromas e colorantes artificiais.
Dal Piatto al Bicchiere é un proxecto que parte de pratos tradicionais reimaxinados en forma líquida. É a historia de tres netos que queren revivir, dunha nova forma, a súa paixón pola terra, pola autenticidade, pola súa familia, polos seus avós.