Kirsty's Gin se destilira korištenjem lokalnih botaničkih proizvoda koje je odabrao Master Distiller, Kirsty Black (naziv džina je njezin): njezin je odabir pao na morske alge, čičak i borovnice, kako bi uhvatio elemente mora, stijena i zemlje.
Škotski farmeri od 1660. godine, Arbikie posvećuje svu moguću pozornost brizi o poljima koja opskrbljuju sirovine za gin. Baza alkohola destilira se izravno na imanju, što omogućuje savršeno pakiranje kako bi se spojilo s okusima botaničkog džina.
Arbikie Kirsty's Gin ima ugodnu i svježu morsku aromu u kombinaciji s notama crnog papra. Na nepcu je uravnotežen i mekan, s nježnim cvjetnim notama i notama citrusa i crnog papra koji prate note kleke i morske. Završnica je duga i postojana, blago slatkasta zahvaljujući borovnicama.
