Gin Raw je nastao iz ideje dvojice poduzetnika i prijatelja koji su željeli stvoriti gin koji je u skladu sa gurmanskim standardima Barcelone. Iz tog razloga je dizajniran da pruži najbolje čista ili s ledom, u gin toniku, kao baza za koktele a posebno u kombinacije gastronomske i sofisticirane kulinarske kreacije. U ostvarenje “pravog duha Barcelone” bila su uključena četiri stručnjaka: kuhar Xano Saguer, sommelier, Sergi Figueras, barmen Javier Caballero i parfumer Rosendo Mateu.
Gin Raw se proizvodi u malim serijama od 5.000 boca posebnom tehnikom koja uključuje klasičnu destilaciju i korištenje Rotavapa za kuhanje. Rezultat je a džin punog tijela, karakteriziran cvjetnim i začinskim notama sa suptilnom nijansom dima. Svježina i toplina koegzistiraju s balzamičnom pozadinom, karakterističnom za kleku. Završetak je dug i ugodan.
Pakiranje je bogato detaljima: tijelo boce ima satenski efekt, koji podsjeća na nisku temperaturu, karakterističnu za proces destilacije ovog GinRaw-a. Poklopac je izrađen od jasenovog drveta upotpunjen aluminijskom kuglom. Oker boja podsjeća na mediteransko sunce.
