Ono što ovaj gin čini posebnim je korištenje svježih biljaka s ligurijske rivijere dei Fiori, koje se beru iz netretiranih biljaka i koriste nakon nekoliko sati, čime se čuva sva kvaliteta i svježina njihovih dragocjenih eteričnih ulja. Ime je zapravo po selu Barbarasa di Pompeiana iz kojeg potječe tvorac recepta.
Barbarasa Gin oslobađa prevladavajuće note smreke uravnotežene citrusima i mediteranskim notama (mirta-ružmarin), sa svježim, blago pikantnim retrookusom. Među 14 botanika nalazimo agrume, klasične začine, lišće mirte, lišće masline, ružmarin, goji bobice i sjemenke bundeve.
