Trawa cytrynowa (Cymbopogon Citratus) to podstawa kuchni azjatyckiej. Świeży, intensywny i wszechstronny, nadaje potrawom przyjemny i trwały cytrynowy aromat. Może być również używany do przygotowywania herbat i naparów ziołowych, bezalkoholowych i alkoholowych, gorących i zimnych. Do koktajli przydaje się również do robienia aromatyzowanych sprayów i kostek lodu, nadając napojom pyszny cytrynowy zapach.
