Mezcales de Leyenda to spółdzielnia, która promuje zrównoważoną produkcję mezcal Joven w stanach Meksyku, z których każdy ma swoje różnice. Wszystkie produkty są ekologiczne z certyfikatami USDA i CCOF.
San Luis Potosi to 100% maguey green mezcal blanco z agawą salmiana Santa Isabel Tamaulipas. Jest podwójnie destylowany w miedzianych garnkach.
