VIDA de San Luis Del Rio® to rzemieślniczy organiczny Mezcal z Del Maguey. Łatwo mieszalny, przewidywał bardzo pożądaną i wysoce uznaną kategorię w świecie barmanów.
Wytwarzany ręcznie, jest dwukrotnie bardzo powoli destylowany w małych miedzianych alembikach ustawionych wzdłuż rzeki i zasilany drewnem, aby nadać aromat, który podkreśla jego wszechstronność w koktajlach.
Nuty degustacyjne: nuty aromatów owocowych, nuta miodu, wanilii i prażonej agawy; na podniebieniu łatwo wyczuć imbir, cynamon, przypalone drzewo sandałowe, banana i mandarynkę, z długim i miękkim finiszem. Niech żyje VIDA!
Ron Cooper, amerykański artysta, założył destylarnię Del Maguey Single Village w 1995 roku w celu rozsławienia na całym świecie autentycznego i rzemieślniczego mezcalu. Dzięki silnym relacjom nawiązanym z rdzennymi społecznościami meksykańskimi w regionie Oaxaca i Puebla, Del Maguey chroni i konserwuje starożytne procesy produkcyjne przekazywane z pokolenia na pokolenie przez setki lat. Te tradycyjne metodologie w połączeniu z różnorodnymi mikroklimatami i terroirem Meksyku nadają każdemu produktowi niepowtarzalny i złożony charakter, który celebruje sztukę rodzinnego producenta.
