W XI wieku grupa włoskich mnichów po raz pierwszy zaczęła zaparzać jagody jałowca alkoholem, aby stworzyć likier o działaniu leczniczym. Tak narodził się gin, tuż przy wybrzeżu Amalfi. Zainspirowany tą historią, Gin Malfy upamiętnia pochodzenie tego destylatu, proponując gin, który łączy tradycję, jakość i innowacyjność w unikalnym produkcie, który jest w stanie opowiedzieć światu włoski styl życia.
Sycylijskie czerwone pomarańcze zbierane są w listopadzie. Ich skórki są zanurzane w alkoholu i prasowane, następnie napar jest mieszany z jałowcem i innymi roślinami przed destylacją próżniową jeszcze ze stali nierdzewnej. W nosie znajdujemy zatem mieszankę gorzkich i słodkich cytrusów pomarańczy, która delikatnie wzbogaca zapachową percepcję produktu, jednocześnie czyniąc go złożonym i delikatnym. Na podniebieniu uderza eksplozja kwiatów pomarańczy, której na finiszu towarzyszy delikatna nuta jałowca.
