Kirsty's Gin jest destylowany przy użyciu lokalnych składników botanicznych wybranych przez Master Distiller, Kirsty Black (nazwa ginu jest jej): jej wybór padł na wodorosty, osty i jagody, aby uchwycić elementy morza, skał i ziemi.
Szkoccy rolnicy od 1660 r. Arbikie przykłada wszelką możliwą uwagę do dbałości o pola, z których pochodzi surowiec do produkcji ginu. Baza spirytusowa jest destylowana bezpośrednio na posiadłości, dzięki czemu jest idealnie pakowana, tak aby łączyła się ze smakami składników botanicznych ginu.
Gin Arbikie Kirsty ma przyjemny i świeży morski aromat połączony z nutami czarnego pieprzu. Na podniebieniu jest zrównoważony i miękki, z delikatnymi nutami kwiatowymi i nutą cytrusów i czarnego pieprzu towarzyszącą nutom jałowca i morskich. Finisz długi i trwały, lekko słodki dzięki jagodom.
