Alpinia galanga z rodziny Zingiberacce nadaje się do sporządzania naparów (lek na kaszel i przeziębienie) oraz gorzkich. W napojach i w kuchni może zastąpić gałkę muszkatołową czy korzeń imbiru, w porównaniu z którymi jest równie mocny, ale bardziej miękki i aromatyczny.
Ogród Botaniczny - Galanga Pezzetti
