Gin Lu, como os precursores Gin Mi e Gin Ti, é produzido em pequenos lotes com o máximo cuidado, atenção aos detalhes e com matérias-primas da mais alta qualidade em uma pequena cidade nas colinas de Savona, Cengio. Os gins Rossella e Lele Saporiti são fruto de um trabalho em sinergia entre profissionais do mundo de Food & Beverage: Alessandro Pancini e Luca Graffo da Origem do laboratório juntamente com Tommaso Coppo, Chef e Barman Chefe do Drop Cafè em Casale Monferrato.
a passagem nas diferentes barricas - Carvalho, Amoreira, Zimbro - dá uma primeira sensação quente e profunda de taninos, madeiras e especiarias. Lentamente, no retrogosto, emergem os aromas quentes e doces de Rosa Damascena e Laranja e os tons esfumaçados de Lapsang Souchong. O final é muito longo, poderoso, macio. Na verdade, o Gin Lù é um excelente pós-jantar, complexo e quente, mas na rochas também é um aperitivo fantástico, especialmente se acompanhado por uma fatia de laranja ou uma cereja Maraschino
