O Ginuensis presta homenagem à cidade de Génova, onde é produzido, nomeadamente ao comércio marítimo de especiarias que ligava o porto ao resto do mundo. De fato, o gin é caracterizado pelas folhas de lima kaffir, típicas da culinária tailandesa. Na boca é macio, aromático e persistente, com notas de laranja, alcaçuz e cominho que depois deixam espaço no final longo àqueles peculiares à lima kaffir.
O rótulo foi criado à mão por Luca Barcellona, um calígrafo de renome internacional. O logotipo representa um ouriço, símbolo da natureza espinhosa dos genoveses, mas também da beleza intocada da região de Gênova.
