Gin da irmã

O Gin da Irmã é um gin composto frio a 40% vol., que é um gin preparado a partir de uma base de álcool de cereais mole ao qual são adicionados os vários botânicos frios. É uma técnica que remonta à época da proibição, período em que os chamados "Bathub Gin" eram preparados seguindo exatamente esse procedimento. Com esta técnica extrai-se uma maior quantidade de óleos essenciais e consequentemente o aroma das várias plantas, flores e especiarias presentes, obtendo-se um produto mais aromático e complexo do que o gin destilado clássico. As notas predominantes do Sister's Gin são as de violetas frescas, combinadas com notas de zimbro e coentro.