O Gin Raw nasceu da ideia de dois empresários e amigos que queriam criar um gin à altura dos padrões gourmet de Barcelona. Por isso, foi projetado para oferecer o melhor puro ou com gelo, em gin tônica, como base em coquetéis e especialmente no combinações criações gastronômicas e culinárias sofisticadas. Quatro especialistas estiveram envolvidos na realização do “verdadeiro espírito de Barcelona”: um chef, Xano Saguer, um sommelier, Sergi Figueras, um barman, Javier Caballero, e um perfumista, Rosendo Mateu.
Gin Raw é produzido em pequenos lotes de 5.000 garrafas usando uma técnica particular que inclui a destilação clássica e o uso de um Rotavap de cozimento. O resultado é um gin encorpado, caracterizado por notas florais e especiadas com uma sutil nuance de fumaça. Frescura e calor convivem com um fundo balsâmico, característico do zimbro. O final é longo e agradável.
A embalagem é rica em detalhes: o corpo da garrafa tem efeito acetinado, lembrando a baixa temperatura, característica do processo de destilação deste GinRaw. A tampa é feita de madeira de freixo completada por uma esfera de alumínio. A cor ocre lembra o sol do Mediterrâneo.
