Destilado a vapor com 12 botânicos, o Ballykeefe Extra Dry Irish Gin é, como o nome indica, muito seco, principalmente no final longo. Predominam o zimbro e as frutas cítricas, que dão lugar aos toques quentes e festivos das especiarias.
A Destilaria Ballykeefe nasceu em 2018 da paixão de uma família de agricultores há gerações pela tradição do uísque irlandês. Sempre esteve comprometida com a sustentabilidade e a proteção do meio ambiente, obtendo também valiosos prêmios.