O Sling Shot Irish Gin é produzido pela combinação de quatro diferentes aguardentes, criadas com um pequeno alambique de cobre: o primeiro é produzido com os botânicos clássicos do gin; o segundo com frutas cítricas (laranjas frescas e orgânicas, toranja rosa, limão e lima); o terceiro com hortelã fresca; o quarto com turfa, recolhida localmente.
É o primeiro gin do mundo com turfa usada como botânico, um procedimento muito diferente daquele usado para o scotch whisky: a turfa na destilação não dá notas de uísque, mas dá uma suavidade única, que combina perfeitamente com as notas frescas citrinos e menta, os herbáceos de zimbro e os ligeiramente picantes de cardamomo.
A Lough Ree Distillery nasceu em Lanesborough, na Irlanda, no verão de 2018 do projeto da família Clancy de conectar a tradição do Whisky às tecnologias modernas; para conectar o ritmo tranquilo da Irlanda rural com a firmeza de uma nova geração.
O nome Slingshot significa "estilingue": evoca a lenda de David e Golias, mas também a da rainha Maeve que, enquanto se banhava em Inchcleraun, foi morta por um tiro de estilingue da costa de Longford: essas histórias falam de ações que exigiram zelo, habilidade e muita autoconfiança, características que encontramos na produção deste gin único no mundo.
Sling Shot é o primeiro gin selecionado pelo ilGin.it para o projeto Adopt A Gin, que visa trazer para a Itália gins estrangeiros particularmente excelentes, ainda não distribuídos em nosso país e à procura de um importador. Por isso, convidamos os importadores a entrar em contato conosco e conhecedores para experimentar este gin de outra forma inalcançável.
