No nariz G'Vine Floraison é quase doce, floral, com notas de cardamomo. Também no paladar é floral: as flores de vigne são percebidas, acompanhadas de notas de cardamomo e gengibre terminando com alcaçuz.
Ao contrário da maioria dos destilados aromatizados com zimbro, o G'Vine é composto por álcool destilado da fermentação das uvas, mais precisamente da fermentação do Ugni Blanc (da família Trebbiano). A botânica que a caracteriza é a flor da videira, colhida em junho nos poucos dias de floração.
