Karl Masons e sua esposa Catherine amam tanto o gin que decidiram abandonar tudo e abrir sua própria destilaria na pequena vila de Bedale. Aqui eles deram vida à sua obra-prima, Masons Dry Yorkshire Gin, um gin que realmente se destaca dos outros sem exagerar e que presta homenagem ao Yorkshire. Em pouco tempo eles ganharam muitos prêmios e alcançaram um grande sucesso de público, definitivamente merecido. Na sua gama de produtos existe também uma versão a-la Masons Gin Lavanda e um Edição do chá.
Gin Masons Dry Yorkshire combina sabiamente as notas de zimbro com as notas frescas de erva-doce e alcaçuz, que no final deixam espaço para notas leves de limões e um delicado toque floral. Um gim que funciona muito bem na mixagem e quem sabe dar um toque de originalidade aos coquetéis sem distorcê-los.
