Paprika kubická (Piper cubeba) má okrúhle bobule s zvrásneným povrchom a od čierneho korenia sa odlišuje stopkou, ktorá sa na ňu lepí ako „chvost“.
Aromatické tóny sú príjemné a chuť je štipľavá a mierne horká so živicovými a ovocnými tónmi. Keďže je jemný, hodí sa najmä na prevoňanie rybích pokrmov s rafinovanou a menej rozhodnou chuťou a cukrári ho využívajú na originálne kombinácie s čokoládou a ovocím. Aj v mixovaní dokáže dať život veľmi zaujímavým kombináciám.
dodatočné informácie
| Pôvod | Indonézia |
|---|---|
| Množstvo | 25 g. |
