Liehovar Adnams s oceneným liehovarom John McCarthy sa nachádza v Southwold pri mori. Funguje len „zrno do skla“ (tj vyrába vlastný alkohol na báze jačmeňa) a destiluje len v malých dávkach. Fishers Gin je a Londýn suchýPotom sa všetky rastlinné zložky ponoria do medeného destilačného prístroja a destilujú sa metódou one shot. Spignel, skalný samfír, dreváky a myrta močiarna sú vzácne rastlinné látky, ktoré pochádzajú z oblastí v blízkosti liehovaru, ručne ich zbiera kŕmič James a následne suší. Úroda je ekologická, preto sa všetky bylinky a kvety po zbere znovu vysádzajú. Vďaka tomu je každá dávka Fishers Ginu jedinečná, mierne odlišná od ostatných.
Na nose Fishers Gin udrie svojimi korenistými vôňami, zatiaľ čo na podnebí sú jeho jedinečné vlastnosti dané určitým morská chuť v kombinácii s prevládajúcimi bylinnými tónmi. Koniec koncov, predstavuje výraz anglických pobreží.
