Essense je talianska značka so zameraním na filtrovanú kávu a alternatívne metódy extrakcie k espressu. Coffee Gin sa zrodil z túžby podnietiť zvedavosť k ingrediencii – káve – často podceňovanej vo svete mixológie.
Gin sa vyrába v historickej pálenici Bordiga 1888. Kávové zrná sa používajú ako botanika, bez pridania nálevov do destilátu. Jeho transparentnosť pripomína jej autentickosť a veľmi jemný ovocný tón etiópskej kávy vnímajú len tí najskúsenejší.
V ústach začína sviežo a balzamovo a pokračuje citrusovými tónmi. Káva dodáva mimoriadnu jemnosť a guľatosť a zachováva autentickú dušu tónov borievky tohto remeselného ginu.
