Gin Agricolo és un projecte spin-off que neix de l'experiència adquirida a Cantine Sant'Agata, el celler de la família Cavallero des de fa tres generacions. Gin Agricolo Blagheur és el Ginebra Herbal de la trilogia que també inclou Evra i Gadan; al paladar el gust és sec i decisiu, suavitzat per aromes florals de rosa, marduix, ireos i arcabuz, amb un regust herbaci i mentolat. El final és molt fresc, persistent i sobretot herbaci.
El nom "Blagheur" deriva del dialecte piemontès i indica una persona vanitosa a la qual li agrada lluir amb ostentació, vivint per sobre de les seves possibilitats. L'excel·lència d'aquesta ginebra prové buscar els millors botànics de la zona del Piemont (que també substituirà els botànics ara importats o no cultivats a la zona).
La Ginebra Agrícola Blagheur és ideal de beure immediatament després d'un àpat o combinat amb aigua tònica. Consells de Gin Tonic: afegiu flors d'anís estrellat, baies de cardamom, pebre rosa; completa amb baies de ginebre fresques i ratlladura de llimona.
