Al segle XI un grup de monjos italians va començar a infondre baies de ginebre en alcohol per primera vegada per crear un licor amb funció medicinal. Així va néixer la ginebra, just a la costa d'Amalfi. Inspirada en aquesta història, Gin Malfy fa honor als orígens d'aquest destil·lat proposant una ginebra que combina tradició, qualitat i innovació en un producte únic capaç d'explicar l'estil de vida italià al món.
Les taronges sanguines sicilianes es cullen al novembre. Les seves escorces es submergeixen en alcohol i es premsen, després la infusió es barreja amb el ginebre i altres botànics abans de la destil·lació al buit en acer inoxidable. En nas trobem, doncs, una barreja entre el cítric amarg i el dolç de la taronja que enriqueix delicadament la percepció olfactiva del producte i el fa complex i delicat alhora. En boca és cridaner l'explosió de flors de taronger, acompanyada en el final d'una delicada nota de ginebre.
