La idea de crear una ginebra inspirada en l'Àfrica, que és Elephant Gin, va néixer pensant en les begudes que tradicionalment es beuen al capvespre després d'un dia al bosc sud-africà, que sovint són Gin Tonic. Al London Dry es maceren les baies d'arç negre per crear-ho Versió Sloe Gin, decididament més seca que la clàssica endrina i que combina les notes de London Dry (sobretot notes especiades) amb les notes lleugerament dolces de baies d'arç negre..
Totes les ampolles són personalitzades, l'etiqueta està manuscrita i el logotip fa referència als personatges utilitzats en les cartes que els exploradors del segle XIX enviaven a casa explicant les seves aventures. Els taps naturals de la versió Sloe s'emboliquen en un fila de comptes fetes a mà pel poble masai a Kenya que es poden utilitzar com a polsera o com a collaret.
Ginebra Elefant dona el 15% dels ingressos a dues fundacions dedicades a la preservació de la flora i la fauna africanes: el Ranger Club de la Big Life Foundation, molt actiu a Kenya i Tanzània, i la Fundació Space For Elephants, que implica les comunitats sud-africanes en la millora de la vida salvatge local creant oportunitats d'ocupació mitjançant la creació d'atraccions turístiques i salvant elefants dels caçadors furtius que comercian amb marfil. il·legalment.
