Aviation American Gin

Fundada el 2004 a Oregon, House Spirits Distillery és un dels principals exponents del moviment de destil·lació artesanal a Amèrica. Utilitzant ingredients de fonts èticament sostenibles, els licors s'elaboren artesanalment sota l'atenta mirada del destil·lador principal i dels talentosos cambrers que col·laboren en el projecte. Aviation American Gin, el producte més famós d'aquesta destil·leria, va néixer l'estiu del 2005 gràcies a una col·laboració amb el barman professional Ryan Magarian i molts pensen que va ser la primera col·laboració entre destil·ladors i cambrers de la història dels Estats Units.
En els darrers anys, Aviation Gin s'ha parlat molt de si mateixa al món, primer quan la majoria de les accions van ser comprades per l'actor Ryan Reynolds que va iniciar una sèrie de campanyes divertides i virals, després amb la compra per part de Diageo per més de 600 milions de dòlars. .
Aviation Gin és deliciosament picant al paladar, amb tocs de cardamom i canyella, equilibrats per notes florals dolces. Les notes especiades es mantenen en el final llarg juntament amb tocs cítrics. El ginebre està sempre present, però el que fa que la ginebra sigui especialment especial és la sensació cremosa que fa que el destil·lat sigui molt suau.