El Bitter del Redentore prové d'una antiga recepta d'amaro, després revisitada. És una infusió hidroalcohòlica de color vermell intens, d'herbes aromàtiques curosament seleccionades de les muntanyes Sibillini, molt versàtil en la mescla. El nas és immediatament complex amb una gran aromaticitat d'herbes amargues, genciana i absenta sobretot. En boca, una entrada agredolça ben integrada amb els cítrics inusuals de la farigola taronja. Ben equilibrat, amb cos i excel·lent persistència aromàtica fins i tot barrejat.
Amargs del Redemptor
