Concebuda pel cambrer Riccardo Santovito, amb la col·laboració de la Distillerie Subalpine i l'aromàtic Alfredo la Cava, Gargano Dry Gin vol ser una expressió del bell territori d'Apulia del qual porta el seu nom. La majoria dels botànics es recullen a mà a la zona de Vico del Gargano i a l'oasi de cítrics de Rodi Garganico.
Destil·lada amb ginebre, romaní, coriandre, llorer, orenga, mandarina, ireos, zedoaria i marduix, Gargano Dry Gin és una ginebra fresca i fragant, amb un regust balsàmic i cítric, on tots els ingredients es combinen per donar-li un caràcter fort i decisiu. , realçat per olors herbàcies.