Gin Lu, como os precursores Gin Mi e Gin Ti, prodúcese en pequenos lotes co máximo coidado, atención ao detalle e con materias primas de máxima calidade nunha pequena cidade dos outeiros de Savona, Cengio. As xenebras de Rossella e Lele Saporiti son o resultado dun traballo en sinerxía entre profesionais do mundo da Food & Beverage: Alessandro Pancini e Luca Graffo de Orixe do laboratorio xunto con Tommaso Coppo, chef e xefe de bar do Drop Cafè de Casale Monferrato.
o paso nas diferentes barricas -Carballo, Mulberry, Enebro- dá unha primeira sensación cálida e profunda de taninos, madeiras e especias. Lentamente, no retrogusto, emerxen os aromas cálidos e doces de rosa de damasco e laranxa e os tons afumados de Lapsang Souchong. O final é moi longo, potente, suave. De feito, Gin Lù é un excelente despois da cea, complexo e cálido, pero na rochas tamén é un fantástico aperitivo, sobre todo se vai acompañado dunha rodaja de laranxa ou dunha cereixa de marrasquino.
