Hayman's Distillers é unha empresa familiar que leva na actividade en Inglaterra desde 1863 e hoxe están na súa quinta xeración. Dedícase principalmente á produción de xenebras tradicionais inglesas, seguindo e protexendo as receitas orixinais do século XIX. Isto tamén se aplica á Hayman's Sloe Gin, emblema dos típicos sabores británicos do Nadal.
Só hai un ingrediente clave para facer un verdadeiro gin de endrina inglesa: o tempo. Durante máis de 150 anos, Hayman's leva tres meses ao ano creando o seu tradicional Sloe Gin vermello, con cores, sabores e aromas de inverno. Cada outono, as endrinas son seleccionadas das sebes para darlles o aroma característico a ameixa e a cor vermella brillante.
Ademais de beber pura ou mesturada, a Hayman's Sloe Gin recoméndase en combinación con pratos de caza ou como substituto do viño tinto para cociñar carne de venado ou pato.
