Soero é o resultado dun traballo de investigación iniciado por Dario Olmeo, propietario da coctelería Maracaibo de Lido San Giovanni, en Alguer.
O enebro e o mirto veñen de Sardeña e engádense coentro, lavanda, rosa, mel, laranxa, violeta, cardamomo, limón, xasmín, pementa negra e anxélica. Harmónico grazas ao perfecto equilibrio e moi delicado no padal grazas ao proceso de destilación do cobre, ten unha cor amarela delicada e brillante, que anticipa o seu carácter fresco, amenizado polas notas de cítricos.
Soero Gin préstase ben para mesturar, comezando polo clásico Gin Tonic, pero sen exceder con ingredientes demasiado picantes e cítricos, continuando cun xiro sobre os clásicos, pero tamén é ideal para beber directamente.
De verán e cun envase elegante, é unha xenebra excelente para degustar e para agasallar.
