Ginebra destilada perfumada Lady Pope

Lady Pope é a primeira xenebra cuxa receita se desenvolveu grazas a un algoritmo de Intelixencia Artificial patentado pola propia Destilería Not A*, fundada en 2021. Os irmáns Rovero encárganse entón da destilación dos botánicos que caracterizan a xenebra.
Lady Pope é unha xenebra complexa pero versátil, estruturada e á vez suave, cun compoñente alcohólico forte pero non esmagador. Para elaboralo utilízanse 14 botánicos que cobren un bouquet que vai dende o floral (rosa damasco e lavanda), pasando polo picante (cardamomo, canela, xenxibre, etc.) ata o balsámico (romeu, eucalipto, tomiño, etc.). ). A sabedoría era poder combinalos de tal xeito que ningún prevalece sobre o outro, senón que harmonizaban entre si en equilibrio.