No século XI un grupo de monxes italianos comezou a infundir bagas de enebro en alcohol por primeira vez para crear un licor con función medicinal. Así naceu a xenebra, xusto ao longo da costa de Amalfi. Inspirado nesta historia, Gin Malfy honra as orixes deste destilado propoñendo unha xenebra que combina tradición, calidade e innovación nun produto único capaz de contar o estilo de vida italiano no mundo.
As laranxas de sangue sicilianas recóllense en novembro. As súas cascas son mergulladas en alcohol e prensan, despois a infusión mestúrase co enebro e outros produtos botánicos antes de destilación ao baleiro aínda en aceiro inoxidable. En nariz atopamos, polo tanto, unha mestura entre o amargo e o doce cítrico da laranxa que enriquece delicadamente a percepción olfativa do produto e faino complexo e delicado ao mesmo tempo. En boca chama a atención a explosión de azahar, acompañada no final dunha delicada nota de enebro.
