Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin je inšpirovaný vôňami a chuťami, ktoré charakterizovali kultivovanú záhradu starých rodičov Johnnyho Neilla, tvorcu ginu. Počas svojho detstva Johnny často navštevoval malú farmu svojich starých rodičov a týmto ginom im vzdával hold.
Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin sa vyznačuje neuveriteľným kombinácia sladkých a korenistých tónov zázvoru, rebarbory a sladkého drievka. Záver je dlhý a jemný, veľmi príjemný vďaka svojej sladkosti.